Gewonnen aus dem Herzen der ca. 400 Kleingärten und mehreren Parkanlagen in Waldrandnähe. Unser Blütenhonig zeichnet sich geschmacklich durch seine Blütenvielfalt, der von den Bienen besuchten Trachtpflanzen, aus. Diese Vielfalt verleiht dem Honig sein excellentes Aroma.

Je nach Wetterlage im Frühjahr beginnt die Tracht mit der Obstblüte und endet mit der Akazienblüte in der Regel bis Anfang Juni.

Akazienhonig

Wird in Deutschland von den Bienen vom Nektar der Robinie geerntet. Die Erntezeit für diesen sehr milden, lange flüssigen Honig ist in unserer Region von Mitte Mai bis Anfang Juni. Die Blühzeiten der Robinie sind sehr stark vom Wetter abhängig. Oft fällt die Ernte wegen einer Schlechtwetterperiode sprichwörtlich ins Wasser. Dieses Jahr, bedingt durch das warme Wetter und fast keinen Regen, konnten wir einen sehr leckeren Akazienhonig ernten.